SALMON GURU
Conoce uno de los 50 mejores bares del mundo
Cuando me propusieron el proyecto de Salmon Guru (la nueva coctelería del reconocido bartender Diego Cabrera) me cautivó. Situado en la calle Echegaray nº 21 de Madrid, se trata de un cocktail bar rompedor. La calidad de sus cócteles de autor y la innovación en el campo de la mixología están siempre presentes.
Su filosofía «siguiendo nuestro propio camino y a través del conocimiento queremos dejar nuestra huella en el mundo» es la que lo hace diferente de otras coctelerías. Es totalmente impactante. Sabes que cuando entras, vas a vivir una experiencia diferente que te va a marcar. Salmon Guru rompe con la imagen de coctelería premium que se había instaurado entre los cocktail bar del país.
Sus espacios van desde la estética del bar neoyorquino de los ’60 hasta los rincones más underground. Sin duda es un lugar para pasárselo bien experimentando y donde dejarse sorprender por la innovadora coctelería que ofrece. Además, es un lugar de referencia para todos los amantes de la coctelería, y punto de encuentro indispensable para los más reconocidos bartender y mixólogos a nivel nacional e internacional.
En octubre de 2018, entró en la lista de los 50 mejores bares del mundo en The World’s 50 Best Bars. Además fue premiada en 2017 como la mejor nueva apertura del año en España por World Class Spain, y nominada como una de las 10 mejores nuevas aperturas del mundo en Tales of the cocktail, el congreso de coctelería más importante del mundo. Se ha convertido por méritos propios en uno de los bares más visitados, mediáticos y solicitados de toda Europa. Actualmente es el 19º mejor bar del mundo en The World’s 50 BestBars 2019.